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蔬菜水果微制冷冷库建造的分类

发表时间:2019-3-28 17:28:50

“微制冷及配套储存保鲜技术”是一项具有中国特色的储存和保鲜技术。这是农民和农产品经销商投资创业和繁荣的理想项目。

水果和蔬菜季节性差价大,储存量强,销售薄弱,可实现繁荣。结合我国农民分散生产的实践,研究和开发农产品保鲜新技术。针对目前的经济特点,引入了两种经济型冷库,具有投资小,效果快,投资价值高的特点。

1.微型高温保鲜冷库
仓库的主体是一般民用房屋和仓库,面积为15平方米至20平方米。可储存5吨至7吨水果和蔬菜,投资约3万元。保鲜库是在普通住宅的基础上增加一定厚度的保温层,设置制冷系统,热处理门,并将空气冷却器悬挂在仓库中以增加储存容量,制冷机组由于体积小,位于仓库外。没有设置空间,制冷机组是间歇工作,因此功耗小,在用户中非常受欢迎。保存原理:使用冷却方法(-1~15~C)抑制水果和蔬菜的呼吸。制冷系统1950万元,水库改造,总投资不超过3万元。

2.微控制大量冷库

大量储存是国内外相对先进的果蔬保鲜设施。它不仅可以调节仓库的温度和湿度,还可以控制仓库中的氧气和二氧化碳含量,使仓库中的水果和蔬菜处于休眠状态,离开后仍保持原有的品质。仓库延长水果和蔬菜的储存时间,一般为普通冷库的0.5-1倍。当以最昂贵的价格存储时,它们可以在市场上出售并获得最高利润。水果和蔬菜可以保持新鲜和脆弱。储存后的水果,维生素C含量,含糖量,酸度,硬度,颜色和重量均可满足储存要求。水果脆,绿色蔬菜,类似于新鲜采摘的水果和蔬菜。它可以为市场提供高品质的水果和蔬菜。

3.它可以抑制果蔬病虫害的发生,减少水果和蔬菜的流失,减少病虫害。

4.水果和蔬菜的保质期可延长至21-28天。普通冷库中的水果和蔬菜的保质期只能持续约7天,这会恶化。

所谓的改性大气保存是通过气体调节来达到保存效果。气体调节是将空气中的氧气浓度从21%降低到3%。5%,也就是说,保鲜库是基于高温冷藏,加上空调系统,结合温度和氧含量控制的影响,达到抑制收获后的目的呼吸状态的水果和蔬菜。储存室15-20平方米,储存量5-7吨,投资:制冷系统:1950万元,空调系统:2740万元。

以上两种类型的冷库是为没有大型资本投资者的投资者设计的。它们具有以下特征:

(1)适用范围广:适用于华北,华南地区各种水果,蔬菜,花卉,苗木的贮藏和保鲜。

(2)储存期长,经济效益高。葡萄保鲜7个月,苹果保鲜6个月,大蒜苔保存7个月,全损不到5%。一般来说,葡萄的价格仅为每公斤1.5元,而春节前后的价格可以达到每公斤6元。冷库可以使用30年,经济效益显着。其次,今年的投资将在同一年结出硕果。

(3)操作过程简单,易于维护。制冷设备,如家用冷库,可以自动启动和停止,无需特殊的手动。



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